Sous la supervision du chef cuisinier ou du responsable de la restauration, le ou la plongeur(se) veille à la propreté et à l’hygiène de la cuisine, de la vaisselle et des équipements, contribuant ainsi au bon déroulement du service.

Responsabilités principales :
- Laver la vaisselle, les ustensiles, les batteries de cuisine et les équipements selon les normes d’hygiène en vigueur
- Maintenir la propreté des postes de travail, des planchers et des surfaces de préparation
- Assister l’équipe de cuisine pour certaines tâches simples de préparation au besoin
- Manipuler les produits nettoyants de manière sécuritaire
- Respecter les règles de santé et sécurité au travail